Olfato y emociones

Hay una gran crecimiento de académicos e investigaciones privadas sobre el sentido del olfato para crear respuestas a los consumidores. Aquí están algunas fuentes para más información.

www.monell.org
”The Monell Chemical Senses Center” es el único Instituto en el mundo no lucrativo basado en la investigación que está dedicado exclusivamente al conocimiento de mecanismos y funciones de los sentidos químicos: gusto, olfato e  irritación química-sensorial. Este centro fue establecido en 1968 y está dedicado a explorar los sentidos químicos a todo nivel. Monell ha sido reconocido como el principal instituto para la investigación químico sensorial.

www.senseofsmell.org
“The Sense of  Smell Institute” (SOSI) es una organización no lucrativa caritativa. Su única misión es explorar el sentido de olfato y la respuesta humana a los olores. El instituto es destacado a nivel global en la investigación de la información relacionada al sentido del olfato y su rol es  aumentar la calidad de vida. El Instituto fomenta la exploración dentro del amplio multisensorial contexto del olfato, incluyendo como interactúa con el gusto.

www.brown.edu/Divisions/Medical_School/andera/profile.php?id=10375 Dr. Rachel Herz - Brown University
Rachel S. Herz es actualmente Profesora Asistente Visitante en el departamento de Psiquiatría  y Comportamiento Humano en “Brown University Medical School”. Su investigación se enfoca en la cognición olfativa y percepción de los roles y rasgos de las emociones, recuerdos y lenguaje. Usando un acercamiento experimental en el terreno de la teoría evolutiva e incorporando las dos cognitiva-conductual y las técnicas psicológicas, Dr. Herz apunta a entender como mecanismos biológicos y procesos cognitivos interactúan para influir en la percepción, cognición y la conducta.

www.scienceofsmell.com 
Dr. Alan Hirsh - Smell & Taste Treatment and Research Foundation.
Como fundador y director de Neurología de “The Smell & Taste Treatment and Research Foundation” en Chicago, Dr. Hirsch se especializa en la evaluación, diagnóstico y tratamiento de muchos desórdenes relacionados al olfato y al gusto.

Por más de 25 años, el Dr. Hirsch ha dedicado su carrera médica a ayudar a la  gente a superar las sensaciones de pérdida de olfato y gusto y así volver a disfrutar satisfactoriamente su vida. Para leer su completo CV haga pulse aquí. El también ha usado su experiencia para ayudar a la gente con habilidades sensoriales normales a tomar ventaja del poder completo de los sentidos del olfato y gusto.

A la fecha, Dr. Hirsch ha dirigido más de 180 estudios de fenómenos y desordenes sensoriales. Muchos de estos estudios han explorado cómo ciertos aromas y sabores pueden impactar patrones al comer, de humor, percepción y velocidad de aprendizaje. Más aún Dr. Hirsch está actualmente encabezando más de 80 estudios sobre los efectos del olfato y gusto en perdida de peso, sueño, preferencias de consumo y hábitos sexuales dentro de otros tópicos.

www.cbe.wsu.edu/directory/profile.cfm?emp=spangenberg_eric  
Eric R. Spangenberg, Ph.D. - Washington State University
Eric Spangenburg es profesor de mercadotecnia en “The College of Business and Economics” y socio Decano mayor de “Faculty Affairs and Research at Washington State University” La investigación principal de Spangenberg incluye la evaluación de como reaccionan los consumidores a un ambiente estimulado, muy notable su investigación dentro de los efectos de los aromas en el comportamiento del consumidor en el ambiente de venta al detalle.

La investigación de Spangenberg ha aparecido en la Revista de Marketing, Revista de Investigación de Marketing, Revista de la Psicología del Consumidor, Revista aplicada a la Psicología, Ciencia Psicológica,  Revista de Política Pública y Marketing y muchas otras ilustradas publicaciones. La BBC filmó una serie de documentales de Spangenberg en ambientes de ventas al detalle y repuestas del consumidor. Las series fueron transmitidas al aire por la BBC-2 en Reino Unido y Europa, y por “The Learning Channel” en los Estados Unidos. La investigación de Spangenberg ha sido también presentada por la CBS, en el Wall Street Journal, USA Today, y en muchas otros importantes noticieros a nivel mundial.

http://dor.hbs.edu/fi_redirect.jhtml?facInfo=bio&facEmId=gzaltman  Dr. Gerald Zaltman - Harvard Business School.
Gerald Zaltman es Profesor de Administración de empresas en “Harvard Business School. También es miembro en la Universidad de Harvard "Mind, Brain, and Behavior Interfaculty Initiative," y es codirector de Laboratorio de Inteligencia de Mercado. Su investigación más importante se enfoca el comportamiento de compra del consumidor y como la mente, cuerpo y ambiente interactúan para manejar nuestras decisiones de compra.

En su libro, Como piensa el cliente: Elementos esenciales dentro de la mente del Mercado Zaltman sostiene que las respuestas al comportamiento de  compra del consumidor  miente en como trabaja y  discute la fuerte conexión entre el sentido del olfato y las funciones de recuerdos y de emociones del cerebro. Construyendo la investigación desde la neurología, sociología y ciencia cognitiva, Zaltman ofrece elementos en como la gente crea asociaciones e ilustra como las compañías están transformando este conocimiento en un valor  para sus clientes.

El Profesor Zaltman  también ha sido publicado en varias en revistas especializadas tales como “The Journal of Marketing Research, The Journal of Marketing, The Journal of Advertising Research, Knowlege, The American Behavioral Scientist, and Industrial Marketing Management. Además, el Profesor Zaltman tiene tres Patentes en USA que involucran herramientas de investigación de mercado.